VI CONCURSO GOURMET GRUPO CUEVAS: APOSTANDO POR LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y AUTÓCTONA

26 enero, 2018

Por segundo año consecutivo, Grupo Cuevas abandera el VI Concurso Gourmet que se celebra en el marco de actividades del 19º Salón Internacional de Turismo Gastronómico “Xantar” y que girará en torno a algunas de las máximas que han construido la identidad de Grupo Cuevas a lo largo de su historia: la innovación y la experiencia, la modernidad y la tradición, el emprendimiento, la alimentación sana y su firme compromiso con el territorio y los productos autóctonos.
Aula Gastronómica Grupo Cuevas
Un espacio en el que experimentar, degustar y también en el que aprender sobre alimentación equilibrada y diversa. Este es el espacio abierto a profesionales que propone Grupo Cuevas junto con la Consellería de Medio Rural en esta edición de Xantar y en el que tendrán lugar diferentes showcookings, degustaciones, talleres y conferencias que propondrán al visitante un acercamiento no solo a la cocina de diferentes países invitados al salón, sino también a la cocina gallega desde la óptica más tradicional a la más innovadora. En esta aula se desarrollarán también los pases de demostración en directo de las recetas seleccionadas como finalistas por el jurado del VI Concurso Gourmet Grupo Cuevas.
Grupo Cuevas también colabora en esta edición con el INORDE y su menú "Kilómetro 0" compuesto por productos ourensanos de empresas ourensanas.
Web Xantar