Tomate gratinado
Información nutricional:
Kcal: 216,2
Proteínas: 23,4%
Hidratos de carbono: 7,7%
Lípidos: 68,9%
Ingredientes
- 150 g tomate
- 20 g jamón cocido
- 20 g queso rallado
- 1 cucharada (5mL) aceite oliva
- orégano
- sal al gusto
Instrucciones
Tiempo preparación: De 20 a 30 minutos
Lavar los tomates y cortarle la parte superior e inferior y luego al medio para que asienten en la bandeja. Ponerle un poco orégano, sal y aceite. Meterlos al horno 175ºC, 5 minutos. A continuación, colocarles encima una loncha de jamón y otra de queso cortadas en cuadrado pero que no sobrepasen el diámetro del tomate. Meter al horno 5 min. Poner un poco de orégano en la superficie.
Ventajas:
El principal beneficio del tomate radica en su contenido en licopeno (responsable de su coloración, que va de amarillo a rojo). El licopeno posee excelentes propiedades antioxidantes que protegen las células de la acción de los radicales libres (principales causantes en el envejecimiento celular, enfermedades cardiovasculares y cáncer). Además contiene potasio, magnesio y fibra; y vitaminas del grupo B y vitamina C.