Salteado de arroz tres delicias
Información nutricional:
Kcal: 281,1
Proteínas: 28%
Hidratos de carbono: 35,8%
Lípidos: 36,2%
Ingredientes
- 70 g arroz
- 60 g gambas
- 20 g xamón cocido
- 20 g maíz dulce
- 20 g guisantes
- 1 cucharada (5mL) salsa soja
- 1 cucharada 8mL) aceite oliva
- sal al gusto
Instrucciones
Tiempo preparación: De 30 a 40 minutos
En una cacerola con abundante agua hirviendo cocer el arroz 20 min. y a continuación escurrir y refrescar. En una sartén o wok saltear en aceite las gambas, añadir el jamón cortado en dados, el arroz, los guisantes cocidos y el maíz dulce. Dar el toque de soja con cuidado de no pasarse por la sal que tiene. Servir caliente.
Ventajas:
El arroz es rico en almidón, contiene vitaminas del grupo B, fósforo y potasio. Es un alimento positivo para la prevención y la mejora de algunas patologías como la hipertensión y la hipercolesterolemia, debido a su bajo contenido en sodio. Su excelente digestibilidade, ligada a una acción astringente (debida la carencia de fibra), hacen del arroz un alimento indicado para recuperar la mucosa intestinal tras una gastroenteritis.