Pechuga de pavo a la buena mujer
Información nutricional:
Kcal: 461,0
Proteínas: 41,8%
Hidratos de carbono: 17,3%
Lípidos: 40,9%
Ingredientes
- 150 g pechuga pavo
- 1/2 vaso (150 mL) caldo pollo
- 50 g patata
- 30 g cebolla
- 25 g champiñones
- 25 g guisantes
- 15 g bacon
- 5 g harina
- 1 cucharada sopera (10mL) aceite oliva
- pimienta
- sal al gusto
Instrucciones
Tiempo preparación: De 30 a 40 minutos
Dejar las pechugas en trozos de ración 150 gr., salpimentar y freir ligeramente. Aparte rehogar en aceite la cebolla picada, añadir el bacon y luego la harina removiendo un poco. Añadir el cado de pollo caliente y dejar hervir. Añadir los guisantes y los champiñones. Introducir el pavo y dejar cocer tapado hasta que esté cocido. Antes de servir añadirle unas patatas en dados previamente fritas.
Ventajas:
El pavo es fuente de proteínas, vitaminas del grupo del complejo B y ácido fólico y de minerales como el fósforo, el potasio, el magnesio, el hierro y el zinc. La carne de pavo contiene mayor proporción de grasa insaturada que ayuda a prevenir los problemas del corazón. Y además presenta menor contenido en grasas saturadas y menor valor calórico.