Gelatina de piña
Información nutricional:
Kcal: 160,4
Proteínas: 1,7%
Hidratos de carbono: 98,3%
Lípidos: 0%
Ingredientes
- 200 mL zumo piña
- 8 g gelatina neutra
- 10 g azúcar
Instrucciones
Tiempo preparación: De 10 a 15 minutos
Remojar las hojas de gelatina en agua fría y escurrir. Calentar ligeramente un poco de zumo y agregar las hojas de gelatina. Remover hasta que se disuelvan y añadir el azúcar. Mezclar con el resto del zumo y poner en un molde. Para desmoldar introducir el molde en agua caliente unos segundos y dar la vuelta.
Ventajas:
La gelatina es colágeno hidrolizado, la proteína que forma los tendones, tejidos cartilagenosos, huesos y tejidos conectores. Este alimento contribuye al avance en la hidratación de niños y también en adultos. Presenta un bajo contenido en azúcares y colesterol, y no presenta materia grasa, por lo que disminuye el riesgo de obesidad infantil.