Ventajas:
La manzana es de las frutas más completas y enriquecedoras en la dieta. Está compuesta en un 85% de agua. Los nutrientes más abundantes después del agua, son los azúcares, sobre todo fructosa, y en menor proporción sacarosa y glucosa. Es fuente discreta de vitamina E y aporta una escasa cantidad de vitamina C. Es rica en fibra, y como mineral destaca el potasio. La vitamina E posee acción antioxidante, en parte debida a los elementos fitoquímicos que posee, tales como flavonoides y quercitina.