Flan de queso
Información nutricional:
Kcal: 174,7
Proteínas: 20,9%
Hidratos de carbono: 42,9%
Lípidos: 36,1%
Ingredientes
- 20 g queso cremoso
- 25 g huevo
- 15 g azúcar
- 75 mL leche desnatada
Instrucciones
Tiempo preparación: De 40 a 50 minutos
Caramelizar un molde de pudin. Mezclar todos los ingredientes y triturar. Verter la mezcla en el molde y cocer al baño maría aprox. 40 min. en el horno a 170ºC. Desmoldar en frío y cortar.
Ventajas:
Según el contenido en grasa, variará el valor nutricional de los quesos, pero en términos generales se puede decir que son fuente de calcio, proteínas y fósforo. Además son aptos para intolerantes a la lactosa, ya que en el queso la lactosa se convierte practicamente en su totalidad en ácido láctico. Además el queso contiene todos los nutrientes esenciales de la leche pero concentrados.