El grelo está presente en toda Galicia, y este es uno de sus platos más conocidos. El grelo es la hoja del nabo, y su época de producción va de diciembre a marzo. Aportan pocas calorías, por lo que son adecuados para incluir en dietas de adelgazamiento. Son fuente de vitamina A, que aumenta las defensas, tiene efecto antienvejecimiento y esencial para huesos, cartílagos y dientes. También aportan vitamina K que es coagulante de la sangre y promueve la formación ósea en nuestro organismo.