MAITE GONZÁLEZ, GERENTE DE MARRON GLACÉ CUEVAS, EN LAS CUENTAS CLARAS (TELEMIÑO)

7 noviembre, 2014

Estamos en plena época de venta y consumo de castañas. Orense es la única provincia gallega que tiene todos sus municipios incluidos en la Indicación Xeográfica Protexida Castaña de Galicia. Aunque los presagios de la campaña eran buenos, las lluvias caídas a destiempo produjeron una merma en la calidad. Marron Glacé del Grupo Cuevas está en pleno proceso de producción para poner en el mercado un producto que ya permite facturar mas de dos millones de euros al año a la compañía. Maite González, gerente de Cuevas y Cía, empieza reconociendo que la campaña está teniendo mucha merma de producción.
“El principal problema al que se está enfrentando Europa en este momento es la gran crisis productiva que tiene Italia con el problema de la avispa del castaño. Este parásito a diezmado la producción en Italia casi un 60%. Italia, principal productor de castañas de Europa. Toda esa falta de producto tiene que suplirla comprando en países vecinos como es Portugal y España. Hay una escasez enorme de castaña en el mercado”
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