Xelatina de laranxa
Información nutricional:
Kcal: 114,6
Proteínas: 4,6%
Hidratos de carbono: 95,4%
Lípidos: 0%
Ingredientes
- 200 g zume laranxa
- 8 g xelatina neutra
- 10 g azucre
Instruccións
Tempo preparación: De 5 a 10 minutos
Remollar as follas de xelatina en auga fría. Quentar sen fervor un pouco do zume nun cazo, engadir o azucre e a xelatina. Mesturar co resto do zume e poñer nun molde. Para desmoldar, quentar o recipiente por fóra en auga quente e darlle a volta sobre o prato.
Vantaxes:
A xelatina é coláxeno hidrolizado, a proteína que forma os tendóns, texidos cartilaxenosos, osos e texidos conectores. Este alimento contribúe á mellora na hidratación e nenos e tamén en adultos. Presenta un baixo contido en azucres e colesterol, e non presenta materia grasa, polo que diminúe o risco de obesidade infantil.