Vantaxes:
O xeado é boa fonte de vitaminas, minerais, hidratos de carbono, proteínas, fibra e lípidos.
No Libro Branco dos Xeados, editado pola Sociedade Española de Medicina de Familia e Comunitaria, recóllense os beneficios dos xeados, a súa composición e as súas propiedades. Segundo este libro, os xeados deben deixar de ser considerados como un produto que non alimenta e que engorda para pasar a ser un alimento equilibrado e un aporte de calcio importante na nosa dieta. Esta publicación informa de que segundo o tipo de xeado os nutrientes varían, aínda que 100 gramos de produto conteñen achega de 233 kilocalorías, 3,3 gramos de proteínas, 26,7 de azucres, 12,5 de graxas, 99 miligramos de calcio, minerais e vitaminas.