Tallaríns con verduras
Información nutricional:
Kcal: 279,2
Proteínas: 12,8%
Hidratos de carbono: 39,2%
Lípidos: 48,0%
Ingredientes
- 60 g tallaríns
- 1 (50 g) cenoria
- 50 g cabaciño
- 50 g salsa tomate
- 20 g pemento vermello
- 10 g queixo relado
- 1 cullerada sopeira (10mL) aceite oliva
- pementa branca
- perexil picado
- sal ao gusto
Instruccións
Tempo preparación: De 20 a 30 minutos
Cocer a pasta en auga fervendo con sal o tempo que indique o fabricante. Escorrer e refrescar. Cortar as verduras en tiras e refogar en lume vivo no aceite. Engadir a pasta e o tomate en salsa e poñer ó gusto de sal e pementa. Cubrir con queixo relado.
Vantaxes:
Neste prato combínase o valor calórico e nutricional da pasta cos beneficios das verduras. Destacan as propiedades antioxidantes, o aporte vitamínico, fundamentalmente, vitaminas do grupo B, A e C; e minerais como potasio, magnesio e fósforo.