As nosas receitas

Un amplo receitario seleccionado coidadosamente baseándose en criterios de alimentación sa e equilibrada

Pasta mariñeira

Pasta mariñeira

Información nutricional:

Kcal: 314,4
Proteínas: 25,7%
Hidratos de carbono: 29,9%
Lípidos: 44,3%

Ingredientes

  • 70 g pasta farfalle
  • 50 g luras
  • 50 g mexillóns sen cuncha
  • 5 g queixo parmesano
  • 1 dente (5g) allo
  • 1 cullerada sopeira (10mL) aceite oliva
  • 50 g salsa tomate
  • sal ao gusto
  • perexil picado
  • caiena

Instruccións

Tempo preparación: De 20 a 30 minutos

Cocer la pasta en agua hirviendo con sal durante el tiempo que nos indique el fabricante. Escurrir y refrescar. En aceite de oliva rehogar el ajo, guindilla .Añadir el calamar en dados y rehogar. Añadir la carne de mejillón limpia cortada en trozos y la salsa de tomate .Agregar la pasta y saltear el conjunto. Espolvorear de perejil y queso rallado.

Vantaxes:
Este prato combina o aporte en hidratos de carbono da pasta co aporte en proteínas de alto valor biolóxico e tamén cos minerais das luras e os mexillóns.

Inconvenientes:
As luras non son recomendables en persoas con colesterol alto e con hipertensión, porque presenta altas porcentaxes desta substancia.