Merengada
Ingredientes
Racións: 1 persona
- 8 g Améndoa torrada
- 10 g Azucre
- 34 g Clara de ovo
- 0.5 g Limón
Instruccións
Batemos a punto de neve as claras, engadímoslles o zume de limón e posteriormente o azucre. Douramos a mestura no forno durante 15 min a fogo baixo. Picamos as améndoas e servimos a merengada cubríndoa coas améndoas.
Este é unha sobremesa cuxo termo merengada provén de merendinio que significa merenda, xa que na antigüidade en Galicia era moi común tomar esta sobremesa despois de comer e antes de cear. É barato e doado de elaborar. É un prato cunha grande cantidade enerxética, baixo en graxa e alto en hidratos de carbono. Non é adecuado para persoas diabéticas. As persoas con problemas de obesidade e hipercolesterolemia deben consumilo ocasionalmente.