Vantaxes:
Aínda que o melocotón presenta un sabor doce, non é das froitas con maior aporte en hidratos de carbono e enerxía. Destaca o seu contido en fibra e potasio, e en menor medida magnesio e iodo. Ademais o melocotón presenta propiedades dietoterapéuticas debidas á presenza de carotenos.

Inconvenientes:
As froitas en xarope presentan un elevado contido en azucre. Para a súa elaboración se engaden azucres simples (sacarosa e glucosa), aumentando ó dobre o seu valor calórico con respecto á froita fresca.