Vantaxes:
A pavía é unha variedade de melocotón cuxo froito ten unha pel máis lisa e carne xugosa e pegada ao óso. E por tanto presenta as mesmas características nutrcionais. Son das froitas que máis hidratos de carbono e enerxía aportan. Destacan polo seu gran porcentaxe de fibra, que mellora o tránsito intestinal. Proporcionan minerais como potasio e magnesio. A cantidade de carotenos é máis alta que a doutras froitas, conferíndolle parte das súas propiedades dietoterapéuticas.