Vantaxes:
A mazá é das froitas máis completas e enriquecedoras na dieta. Está composta nun 85% de auga. Os nutrientes mais abundantes despois da auga, son os azucres, sobre todo fructosa, e en menor proporción sacarosa e glucosa. É fonte discreta de vitamina E e aporta unha escasa cantidade de vitamina C. É rica en fibra, e como mineral destaca o potasio. A vitamina E posúe acción antioxidante, en parte debida ós elementos fitoquímicos que posúe, tales como flavonoides e quercitina.