Flan de queixo
Información nutricional:
Kcal: 174,7
Proteínas: 20,9%
Hidratos de carbono: 42,9%
Lípidos: 36,1%
Ingredientes
- 20 g queixo cremoso
- 25 g ovo
- 15 g azucre
- 75 g leite desnatado
Instruccións
Tempo preparación: De 40 a 50 minutos
Caramelizar un molde de pudin. Mesturar todos os ingredientes e triturar. Verter a mestura no molde e cocer ó baño maría aprox. 40 min. no forno a 170ºC. Desmoldar en frío e cortar.
Vantaxes:
Segundo o contido en graxa, variará o valor nutricional dos queixos, pero en termos xerais pódese dicir que son fonte de calcio, proteínas e fósforo. Ademais son aptos para intolerantes a lactosa, xa que no queixo a lactosa convírtese practicamente na súa totalidade en ácido láctico. Ademais o queixo contén todos os nutrientes esenciais da leite pero concentrados.