Feixóns verdes estufados
Información nutricional:
Kcal: 218,8
Proteínas: 12%
Hidratos de carbono: 46,4%
Lípidos: 41,6%
Ingredientes
- 150 g feixóns verdes
- 100 g salsa tomate
- 25 g cebola
- 1 dente (5g) allo
- 1 cullerada (5mL) aceite oliva
- sal ao gusto
Instruccións
Tempo preparación: De 20 a 30 minutos
Limpar os feixóns e cortar en dados. Nunha pota quentar o aceite, engadir o allo e a cebola picados, refogar uns instantes. Engadir a salsa de tomate e os feixóns. Cubrir con auga suficiente para a cocción e deixar ferver ata que estean tenros.
Vantaxes:
Os feixóns caracterízanse polo seu baixo aporte calórico, fundamentalmente polo seu escaso contido en graxas e á súa riqueza en fibra; son pobres en sodio e conteñen vitaminas como a vitamina A e B6 (piridoxina).