Fabas brancas con cabaza
Información nutricional:
Kcal:
Proteínas:
Hidratos de carbono:
Lípidos:
Ingredientes
- 75 g fabas
- 50 g cabaza
- 15 g porro
- 25 g cebola
- 5 g allo
- 1 g pementón doce
- 1 g sal
- 10 g aceite oliva suave
Instruccións
Tempo preparación: De 20 a 30 minutos
dgf
Vantaxes:
As fabas son alimentos ricos en fibra, folatos, potasio e ferro, pero os seus compoñentes principais son os hidratos de carbono. Aportan unha cantidade importante de proteína vexetal, de peor calidade cá de orixe animal, xa que non presentan todos os aminoácidos esenciais. Axudan a previr o estrinximento, diminuír o colesterol en sangue e manter os niveis de glucosa en sangue grazas ó seu elevado contido en fibra soluble.