As nosas receitas

Un amplo receitario seleccionado coidadosamente baseándose en criterios de alimentación sa e equilibrada

Crema fría de cabaza

Crema fría de cabaza

Información nutricional:

Kcal: 160,1
Proteínas: 7,6%
Hidratos de carbono: 37,0%
Lípidos: 55,4%

Ingredientes

  • 70 g cabaza
  • 1 vaso (250 mL) caldo verduras
  • 40 g cenoria
  • 40 g cebola
  • 30 g porro
  • 1 dente (5g) allo
  • 1 cullerada (5mL) aceite oliva
  • pementa
  • tomiño
  • sal ao gusto

Instruccións

Tempo preparación: De 15 a 20 minutos

Cortar as verduras finas, refogar no aceite, cubrir co caldo. Cocer durante 15 min.Triturar e sazonar. Deixar enfriar e servir.

Vantaxes:
Debido a que a auga é o principal compoñente da cabaza e que presenta un baixo contido en hidratos de carbono, este alimento faise indispensable na dieta.
A cabaza é un bo regulador de azucres en sangue, contén beta-carotenos, actúa como expectorante e presenta propiedades antioxidantes.