Podemos atopar dous tipos de cigalas frescas durante todo o ano: a cigala de ría que é capturada pola frota de arrastre galega, máis presente nos meses de maio a xullo, e a do Gran Sol. Péscase durante todo o ano. De todos os crustáceos, a cigala é a que posúe menos calorías e a cantidade de graxas que contén é a máis baixa dos crustáceos despois dos percebes. En canto aos minerais e ás vitaminas destaca o seu contido en potasio, fósforo, magnesio, iodo e vitamina B12. O seu principal nutriente son as proteínas.