Chulas de arroz
Ingredientes
Racións: 1 persona
- 7 g Arroz
- 0.4000000059604645 g Azucre
- 13 g Fariña
- 10 g Ovo
- 7 g Leite
Instruccións
Para facer a masa empezamos botando nun recipiente o azucre e os ovos e mesturámolos ben. Unha vez que estean ben mesturados, engadimos o leite e a fariña, pouco a pouco, ao tempo que imos removendo todo ben. Cocemos o arroz e engadímolo á mestura anterior. Imos collendo pequenos anacos da masa para fritilos nunha tixola con aceite moi quente. Unha vez que collan certa cor, retirámolos e eliminamos a parte da graxa que conteñen con papel. Como presentación final podémoslles botar azucre por enriba.
As chulas son unha das sobremesas caseiras máis tradicionais de Galicia. O arroz constitúe unha boa fonte de hidratos de carbono. É enerxético. O seu contido de graxas e colesterol é practicamente nulo e as calorías que contén son baixas. Posúe minerais como o potasio, o fósforo e o magnesio, aínda que tamén é moi rico en vitaminas do complexo B que axudan o metabolismo con hidratos de carbono e o sistema nervioso na súa totalidade.