A cabala habita nas augas atlánticas, mediterráneas e do mar Negro. Antigamente non era un peixe moi valorado, ao igual que outros peixes azuis. Hoxe en día esta forma de preparala resulta exquisita. A cabala é un peixe azul da familia do atún. Destaca pola súa textura, o seu sabor e as súas propiedades nutritivas. Ademais de ser boa para diminuír o risco de enfermidades cardiovasculares, atopámonos ante un peixe rico en vitaminas do grupo B, en especial a B12 importante vitamina que axuda a que o ferro se fixe ao sangue entre outras cousas.