Bonito con fritada
Información nutricional:
Kcal: 463,4
Proteínas: 38,7%
Hidratos de carbono: 18,9%
Lípidos: 42,4%
Ingredientes
- 150 g bonito
- 250 g tomate
- 50 g pemento verde
- 50 g cebola
- 10 g fariña
- 5 g azucre
- 1 cullerada sopeira (10mL) aceite oliva
- sal ao gusto
Instruccións
Tempo preparación: De 40 a 50 minutos
Refogar a cebola e o pemento, ligar con fariña, engadir o tomate cortado a dados, o azucre e cociñar, marcar o bonito na prancha e cubrir coa salsa.
Vantaxes:
O bonito clasifícase dentro dos denominados peixes azuis, que se caracterizan polo seu contido en graxa omega 3. Este tipo de graxa ten un efecto moi beneficioso para a saúde, xa que contribúe a diminuír o colesterol sanguíneo e outros factores de risco das enfermidades cardiovasculares. Ademais, o peixe azul aporta proteínas de boa calidade e vitaminas, entre as que destaca a vitamina D.