As nosas receitas

Un amplo receitario seleccionado coidadosamente baseándose en criterios de alimentación sa e equilibrada

Arroz con leite

Arroz con leite

Ingredientes

Racións: 1 persona

  • 15 g Arroz
  • 15 g Azucre
  • 1 g Canela
  • 65 g Leite
  • 0 g Rela de limón
  • 0 g Rela de laranxa

Instruccións

Ponse a cocer o leite coa codia de limón, un pau de canela e o azucre. En canto ferva o leite, incorpórase o arroz e cócese, sen deixar de remover, ata que estea brando. Retírase do lume e sácanse a canela e a casca de limón.

Esta popular sobremesa introducírona en España os conquistadores árabes. É máis típico no norte de España, quizais pola boa calidade do leite. O compoñente maioritario do arroz con leite son os hidratos de carbono e o seu contido en graxas e calorías é baixo. O leite contén calcio para nutrir os ósos, previr a osteoporose e como relaxante muscular.