Arroz con leite
Ingredientes
Racións: 1 persona
- 15 g Arroz
- 15 g Azucre
- 1 g Canela
- 65 g Leite
- 0 g Rela de limón
- 0 g Rela de laranxa
Instruccións
Ponse a cocer o leite coa codia de limón, un pau de canela e o azucre. En canto ferva o leite, incorpórase o arroz e cócese, sen deixar de remover, ata que estea brando. Retírase do lume e sácanse a canela e a casca de limón.
Esta popular sobremesa introducírona en España os conquistadores árabes. É máis típico no norte de España, quizais pola boa calidade do leite. O compoñente maioritario do arroz con leite son os hidratos de carbono e o seu contido en graxas e calorías é baixo. O leite contén calcio para nutrir os ósos, previr a osteoporose e como relaxante muscular.