![](https://www.megustairalsuper.com/wp-content/uploads/2015/07/acelgas-con-taquitos-de-jamon-122-150x150.jpg)
Acelgas con taquiños de xamón
15 Xullo, 2015
![Acelgas con taquiños de xamón](https://www.megustairalsuper.com/wp-content/uploads/2015/07/acelgas-con-taquitos-de-jamon-122-550x371.jpg)
Acelgas con taquiños de xamón
Información nutricional:
Kcal: 227,1
Proteínas: 12,7%
Hidratos de carbono: 17,1%
Lípidos: 70,2%
Ingredientes
- 200 g acelgas
- 20 g xamón serrano
- 1 cullerada sopeira (10mL) aceite oliva
- sal ao gusto
Instruccións
Tempo preparación: De 20 a 30 minutos
Limpar as acelgas e cortar ó ancho, incluíndo a penca. Cocer en auga abundante e escorrer. Á parte, refogar en aceite o xamón cortado en taquiños e engadir a acelga. Remover e servir quente.
Vantaxes:
O principal compoñente das acelgas é a auga, e as porcentaxes dos macronutrientes (proteínas, hidratos de carbono e lípidos) son moi baixas, polo que se converte nun alimento moi recomendado en dietas de adelgazamento. As acelgas son ricas en nutrientes reguladores como fibra, minerais e vitaminas, presenta un elevado contido en folatos, provitamina A e vitamina C. En canto os minerais, contén potasio, magnesio, sodio, iodo, ferro e calcio. Todas estas substancias aportan numerosos beneficios para o organismo. Ademais contén ácido oxálico, que prevén a formación de cálculos renais e artrites.