26 Febreiro, 2015
Xantar, que se celebra do 4 ao 8 de marzo, contará por primeira vez con dúas aulas gastronómicas nas que prestixiosos chefs farán exhibicións de cociña en directo. Destaca o programa de showcooking organizado pola Consellería de Medio Rural e do Mar que levará a Expourense a recoñecidos cociñeiros galegos. A outra aula gastronómica corre a cargo do Grupo Cuevas que realizará degustaciones diarias nas que dará a coñecer os seus produtos novedosos. Este programa incluirá talleres de cociña con Razas Autóctonas de Galicia, do Clúster Galego dá carne, exhibicións de coctelería e de café.
A Voz de Galicia, 26 de febreiro de 2015, Edición Ourense, páxina 6.
15 Febreiro, 2015
A caída do mercado interno abriu o camiño á internacionalización con vendas por valor de 756 millóns en 2013.
O estallido da crise de finais do 2007 supuxo un brusco frenazo na liña ascendente do mercado interior. Desde entón o consumo interno esborrallouse e comeza a recuperarse moi lentamente. Moitas empresas viron na exportación unha táboa de salvación para garantir a súa viabilidade e tanto o goberno central como a Xunta levan anos con programas de estímulo á internacionalización das empresas, pero foi a necesidade a que empuxou ás empresas a ofertar os seus produtos fóra de España ao ver que dentro xa non tiñan saída. Segundo datos da Secretaría de Estado de Comercio do Ministerio de Economía e Competitividade as empresas ourensás gañaron paulatinamente mercado exterior desde o ano 1995 e desde o estallido da crise creceron un 22% ata o 2013, último ano do que existen datos definitivos.
Cuevas e Cía é unha empresa que pertence ao Grupo Cuevas e que como tal sociedade opera desde o ano 1980, pero xa con anterioridad a empresa vendía no exterior os seus produtos. “A exportación está no noso ADN”, di Maite González, xerente da empresa que elabora o Marron Glacé. Este produto comercialízase en 25 países, o que supón dedicar o 20% da produción anual á internacionalización. A xerente da compañía recorda que “exportar non é chegar e bicar o santo, fai falta tempo e paciencia e, ademais, os seguimentos son moito máis custosos e os investimentos, fortes”.
La Región, domingo 15 de febreiro de 2015, páxina 2 e 3.
5 Febreiro, 2015
O campus de Orense mostra como unir científicos e empresas. Comezan hoxe as Xornadas Hispano Lusas de Xestión Científica, que buscan que o coñecemento científico chegue ás empresas e institucións, e polo tanto, á sociedade.
A Facultade de Ciencias Empresariais e Turismo acolleu onte un acto de benvenida no que empresarios e representantes de institucións ourensás expuxeron algunhas vías de éxito mediante a transferencia de coñecemento.
Grupo Cuevas estivo representado nestas xornadas por Ángel González, quen expuxo a exitosa fórmula do seu proxecto “Partner”, a través do que a empresa de alimentación asina convenios de colaboración con distribuidoras galegas. No ano e medio que leva en marcha esta iniciativa, a firma ourensá colabora xa con dez destes negocios, a través dos que se pon en práctica un acordo, entre cuxas condicións están que Cuevas aporta todos os medios necesarios para que a distribuidora creza, mantendo a súa actual estrutura, a cambio de que sexa este grupo de alimentación o seu único proveedor. Ángel González sinalou que “para crecer débense sumar forzas”, e apuntou que “Partner” evitou o peche de varios distribuidores e “representará o 10% do noso volume de negocio cando termine 2015”.
La Región, xoves 5 de febreiro de 2015, páxina 6.
2 Febreiro, 2015
A revista Ben Bo, Gastronomía Atlántica Feita In Galicia, recomenda no seu novo número (Ben Bo 06) as gornicións de Cuevas como un dos produtos de outono máis innovadores. Máis aló de non evolucionar, as marcas que comercializan en Galicia castañas e setas levan anos investindo esforzo en innovar, e o resultado é, sen dúbida, excepcional. Neste número Ben Bo repasa algunhas das propostas máis diferentes e sorprendentes existentes no mercado.
