Noticias y actualidad del Grupo Cuevas
1 Novembro, 2011
A revista Restauradores (especializada na alta cociña, viños, viaxes e información á carta) selecciona as nosas castañas en almíbar Cuevas como paradigma do marron glacé na súa reportaxe de alimentos Gourmet&Delicattesen no seu número 209.
Máis información
24 Outubro, 2011
Dúas semanas logo da demostración de Jordi Roca coa castaña no Foro estable creado polo Grupo Cuevas coa colaboración do Inorde, chega Andrea Tumbarello. Considerado por numerosos críticos o mellor chef italiano en España, chega a Ourense para dar a coñecer en directo algunhas das súas elaboradas e orixinais receitas de cheiros comestibles nas que a súa famosa pasta fresca combínase coas delicias do bosque: cogomelos, trufas e, especialmente para esta ocasión, castaña.
Na súa demostración en Ourense, hoxe luns día 24, ás 19:00 no Centro Cultural da Deputación, acompañaralle o seu xefe de cociña en Baqueira, Javier Fajardo.
Tumbarello está de moda en Madrid despois do espectacular éxito que alcanzou co seu restaurante Don Giovanni, unha das maiores sensacións gastronómicas dos últimos anos, que lle valeu o cualificativo de "a mellor mesa italiana na península", e que se converteu en lugar frecuentado por destacados personaxes onde non faltan a princesa Letizia ou Shakira, entre outros…
Máis información
10 Outubro, 2011
Dentro do Foro estable sobre castaña, organizado por Grupo Cuevas e INORDE, Jordi roca explicará en ourense a cociña dulce do Celler de Can Roca, considerado o segundo restaurante do mundo. Acompañado polo seu equipo, fará en directo varios postres con castaña.
“O xenio do dulce”, como se definiu a Jordi Roca, acudirá co seu equipo a Ourense, o próximo luns, día 10, para explicar cómo é un día de traballo do cociñeiro dos postres no Celler de Can Roca, o restaurante que dirixe cos seus dous irmáns Joan e Josep en Gerona, con tres estrelas Michelin e que –tralo peche de El Bulli- está considerado o mellor restaurante de España e o segundo do mundo.
Máis información
27 Setembro, 2011
Decenas de nenos de todas as edades participaron ó longo do pasado mes de agosto no terceiro concurso de debuxo organizado polo Grupo Cuevas nos supermercados Aquié, nunha iniciativa novedosa nos centros comerciais galegos que permitíu os menores entreterse dibuxando durante este verán.
Os nenos elaboraron os seus traballos con ceras de cores e prantillas que lles entregaron no establecemento. Unha vez rematados, os debuxos identificáronse e gardáronse debidamente, para ser finalmente evaluados polo xurado que estivo formado por:
Centro de Fleming:
Ana Garrido, Concelleira de educación
Manuel Márquez, Propietario Galería de Arte Manuel Márquez
Artur Yuste, Director Grupo Cuevas
Centro de O Porriño:
Nelson Santos, Alcalde de O Porriño
Gino Rocal, Xefe de Publicidade de Atlántico Diario
Julio César Martín, Xefe de Estudos do Colexio Santo Tomás
O veredicto final concedeu a máxima distinción a:
Centro de Fleming:
Jimena Sierra Vázquez, Primeiro Premio (8 anos)
Laura Conde Blanco, Segundo Premio (7 anos)
Cloe Amion Rodríguez, Terceiro Premio (5 anos)
Centro de O Porriño:
Aitana González Morais, Primeiro Premio (9 anos)
Felipe García Gregores, Segundo Premio (6 anos)
Oscar Quintas Ferreiro, Terceiro Premio (3 anos)
Máis información Aquié Fleming
Máis información Aquié Porriño
23 Setembro, 2011
Lorenzo Díaz, un dos máis destacados xornalistas radiofónicos españois e autor de numerosos libros de gastronomía, e Jordi Roca, chef responsable da repostería no Celler Can Roca, considerado un dos dous mellores restaurantes do mundo, serán os próximos participantes no Foro estable creado polo Grupo Cuevas e o INORDE para coñecer como se ve a Ourense desde o exterior, como se valoran e coñecen os seus produtos máis destacados e cal é a imaxe que perciben diferentes líderes de opinión e relevantes profesionais do mundo da comunicación, a cultura e a gastronomía.
Máis información