EL GRUPO CUEVAS PATROCINA EL CONCURSO GOURMET “JÓVENES CENTENARIOS”

13 enero, 2017

Grupo Cuevas llega a esta edición de Xantar “Salón Internacional de Turismo Gastronómico” abanderando el 5º Concurso Gourmet, bajo el nombre “Jóvenes Centenarios”. El certamen girará en torno a las máximas que han construido la identidad de Grupo Cuevas a lo largo de su historia: la innovación y la experiencia, la modernidad y la tradición, el emprendimiento, la alimentación sana y la solidez de un grupo netamente ourensano.
Dividido en dos categorías, la profesional y la de aficionado, el concurso tendrá como objetivo promover la cocina autóctona a través de los productos gourmet y de las materias primas gallegas de calidad, transformándolas en platos tradicionales o innovadores y que, de alguna forma, recojan las exigencias sobre la que ha construído su identidad el Grupo Cuevas.
Como firmes defensores de la alimentación saludable y sana, Grupo Cuevas estará también presente en el Aula Gastronómica que contará con una completa agenda de shokcookings y conferencias. En este aula cocinarán también los ocho finalistas del Concurso Gourmet “Jóvenes Centenarios”, que prepararán, en directo, las recetas preseleccionadas por el jurado.
Finalmente, la entrega de premios tendrá lugar el domingo 5 de febrero, durante la celebración de la clausura oficial de la 18º edición de Xantar “Salón Internacional de Turismo Gastronómico” en Ourense.
La presencia de Grupo Cuevas en Xantar forma parte de una completa agenda de eventos que la compañía ha preparado para este 2017, con motivo de su 150 aniversario.