15 octubre, 2022
¡Ya esta abierto el plazo de inscripcion para participar en el “X Concurso Gourmet Grupo Cuevas”!
Un ano mas ponemos en marcha, en colaboracion con EXPOURENSE, uno de los concursos culinarios mas esperados de XANTAR, el Salon Internacional de Turismo Gastronomico, que se celebrara del 9 al 13 de noviembre en Ourense.
El X Concurso Gourmet GRUPO CUEVAS girara en torno a las maximas que han construido la identidad de Grupo Cuevas a lo largo de su historia: la innovacion y la experiencia, la modernidad y la tradicion, el emprendimiento y la solidez. El objetivo del concurso es promover la cocina autoctona con especial atencion a un producto tan nuestro como es la castana y a traves de los productos gourmet y de las materias primas gallegas de calidad, transformandolas en platos tradicionales o innovadores y que, de alguna forma, recojan esta dualidad.
Como en ediciones anteriores, hay tres categorias de participacion: profesional, semiprofesional y aficionado; y se puede hacer de forma individual o en grupo (con un maximo de 3 participantes). Eso si, hay un par de requisitos que las recetas participantes deben cumplir: la utilizacion imprescindible de productos de Cuevas y Cia en la elaboracion de la receta y, como minimo, de un producto gourmet de origen gallego.
¿Tienes ya alguna receta en mente? ¡El plazo para enviarla finaliza el 25 de octubre a las 13:00h!
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Consulta las bases del concurso
¡Ya esta abierto el plazo de inscripcion para participar en el “X Concurso Gourmet Grupo Cuevas”!
Un ano mas ponemos en marcha, en colaboracion con EXPOURENSE, uno de los concursos culinarios mas esperados de XANTAR, el Salon Internacional de Turismo Gastronomico, que se celebrara del 9 al 13 de noviembre en Ourense.
El X Concurso Gourmet GRUPO CUEVAS girara en torno a las maximas que han construido la identidad de Grupo Cuevas a lo largo de su historia: la innovacion y la experiencia, la modernidad y la tradicion, el emprendimiento y la solidez. El objetivo del concurso es promover la cocina autoctona con especial atencion a un producto tan nuestro como es la castana y a traves de los productos gourmet y de las materias primas gallegas de calidad, transformandolas en platos tradicionales o innovadores y que, de alguna forma, recojan esta dualidad.
Como en ediciones anteriores, hay tres categorias de participacion: profesional, semiprofesional y aficionado; y se puede hacer de forma individual o en grupo (con un maximo de 3 participantes). Eso si, hay un par de requisitos que las recetas participantes deben cumplir: la utilizacion imprescindible de productos de Cuevas y Cia en la elaboracion de la receta y, como minimo, de un producto gourmet de origen gallego.
¿Tienes ya alguna receta en mente? ¡El plazo para enviarla finaliza el 25 de octubre a las 13:00h!
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10 octubre, 2022
Os soños, as ilusións, son como lazos de papel. Voan despreocupados
atrevidos, incansables, quizais inconscientes da súa condición e fraxilidade. Non todo chegarán á beira, e non todo o mundo o sabe, pero o voo xa paga a pena.
No Nadal, se te fixas ben, podes velos subir polo ceo. A maioría
parecen grandes e fortes e baten as ás con enerxía. De cando en vez un ve
maltreito, con voar canso, coma desmaiado. Pero aí vai. eses pequenos,
cheos de cores e garabatos, son os dos nenos. Hai moitos e brillan
escuridade, porque están cheas de inocencia, e a inocencia brilla.
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Los suenos, las ilusiones, son como pajaritas de papel. Vuelan despreocupadas, atrevidas, incansables, quiza inconscientes de su condicion y fragilidad. No todas alcanzaran la orilla, y no todas lo saben, pero el vuelo ya merece la pena.
En Navidad, si miras con atencion, puedes verlas surcando el cielo. La mayoria parecen grandes y fuertes y aletean con energia. De vez en cuando se ve alguna maltrecha, con el volar cansino, como desfallecida. Pero ahi sigue. Esas pequenas, llenas de colorines y garabatos, son las de los ninos. Hay muchisimas y brillan en la oscuridad, porque estan llenas de inocencia, y la inocencia brilla.
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Los suenos, las ilusiones, son como pajaritas de papel. Vuelan despreocupadas, atrevidas, incansables, quiza inconscientes de su condicion y fragilidad. No todas alcanzaran la orilla, y no todas lo saben, pero el vuelo ya merece la pena.
En Navidad, si miras con atencion, puedes verlas surcando el cielo. La mayoria parecen grandes y fuertes y aletean con energia. De vez en cuando se ve alguna maltrecha, con el volar cansino, como desfallecida. Pero ahi sigue. Esas pequenas, llenas de colorines y garabatos, son las de los ninos. Hay muchisimas y brillan en la oscuridad, porque estan llenas de inocencia, y la inocencia brilla.
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