20 enero, 2017
O programa Marca España de Radio Nacional Exterior realizou unha entrevista a Maite González, xerente de Cuevas e Cía, sobre a riqueza da castaña en Ourense e a súa posterior transformación en marron glacé. Durante a entrevista, tamén se realizou un percorrido histórico desde os seus inicios, pasando pola exportación do produto fresco a América E a posterior etapa de envío de produto conxelado, ata a creación, nos anos 80, da primeira fábrica de marrón glacé en España.
O programa Marca España de Radio Nacional Exterior dá voz a todas as firmas e persoas españolas que colocan ben alto e ben lonxe o nome de España no mundo.
Escoitar a entrevista a partir do minuto 4:40.
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16 enero, 2017
Cuevas y Cía Marron Glacé repite presencia en la ISM de Colonia, la mayor feria especializada del mundo en dulces y aperitivos que tendrá lugar del 29 de enero al 1 de febrero. La ISM, que se celebra una vez al año, se convierte en el más grande escaparate de propuestas de la familia de los dulces y aperitivos, así como la presentación de nuevos artículos para picar.
Dirigida a un público especialista, formado esencialmente por compradores al por mayor, se debaten las posibles aplicaciones de los productos y las perspectivas del sector.
La ISM se considera la plataforma de negocios y de comunicación más importante del sector. Por ello, en ella se reúnen pequeños y grandes proveedores con empresas multinacionales e inversores.
La oferta de la feria se completa con la celebración de diferentes eventos y foros, como el “New Product Showcase”, para nuevos productos; o el “Innova Market Insights”, de tendencias. Además, desde 2014, tiene lugar la entrega de premios de los “ISM Awards”, con los que se valoran los méritos extraordinarios de la industria.
En su edición anterior la feria contó con más de 37.000 visitantes y 1.500 expositores.
Más información sobre la ISM
Cuevas y Cía Marron Glacé repite presenza na ISM de Colonia, a maior feira especializada do mundo en doces e aperitivos que terá lugar do 29 de xaneiro ao 1 de febreiro. A ISM, que se celebra unha vez ao ano, convértese no máis grande escaparate de propostas da familia dos doces e aperitivos, así como a presentación de novos artigos para picar.
Dirixida a un público especialista, formado esencialmente por compradores por xunto, debátense as posibles aplicacións dos produtos e as perspectivas do sector.
A ISM considérase a plataforma de negocios e de comunicación máis importante do sector. Por iso, nela reúnense pequenos e grandes provedores con empresas multinacionais e investidores.
A oferta da feira complétase coa celebración de diferentes eventos e foros, como o New Product Showcase, para novos produtos; ou o Innova Market Insights, de tendencias. Ademais, desde 2014, ten lugar a entrega de premios dos ISM Awards, cos que se valoran os méritos extraordinarios da industria.
Na súa edición anterior a feira contou con máis de 37.000 visitantes e 1500 expositores.
Máis información sobre a ISM
13 enero, 2017
Grupo Cuevas llega a esta edición de Xantar “Salón Internacional de Turismo Gastronómico” abanderando el 5º Concurso Gourmet, bajo el nombre “Jóvenes Centenarios”. El certamen girará en torno a las máximas que han construido la identidad de Grupo Cuevas a lo largo de su historia: la innovación y la experiencia, la modernidad y la tradición, el emprendimiento, la alimentación sana y la solidez de un grupo netamente ourensano.
Dividido en dos categorías, la profesional y la de aficionado, el concurso tendrá como objetivo promover la cocina autóctona a través de los productos gourmet y de las materias primas gallegas de calidad, transformándolas en platos tradicionales o innovadores y que, de alguna forma, recojan las exigencias sobre la que ha construído su identidad el Grupo Cuevas.
Como firmes defensores de la alimentación saludable y sana, Grupo Cuevas estará también presente en el Aula Gastronómica que contará con una completa agenda de shokcookings y conferencias. En este aula cocinarán también los ocho finalistas del Concurso Gourmet “Jóvenes Centenarios”, que prepararán, en directo, las recetas preseleccionadas por el jurado.
Finalmente, la entrega de premios tendrá lugar el domingo 5 de febrero, durante la celebración de la clausura oficial de la 18º edición de Xantar “Salón Internacional de Turismo Gastronómico” en Ourense.
La presencia de Grupo Cuevas en Xantar forma parte de una completa agenda de eventos que la compañía ha preparado para este 2017, con motivo de su 150 aniversario.
Grupo Cuevas chega a esta edición de Xantar Salón Internacional de Turismo Gastronómico abandeirando o 5.º concurso gourmet, baixo o nome de “Jóvenes Centenarios”. O certame xirará ao redor das máximas que construíron a identidade de Grupo Cuevas ao longo da súa historia: a innovación e a experiencia, a modernidade e a tradición, o emprendemento, a alimentación sa e a solidez dun grupo netamente ourensán.
Dividido en dúas categorías, a profesional e a de afeccionado, o concurso terá como obxectivo promover a cociña autóctona a través dos produtos gourmet e das materias primas galegas de calidade, transformándoas en pratos tradicionais ou innovadores e que, dalgunha forma, recollan as esixencias sobre a que construíu a súa identidade o Grupo Cuevas.
Como firmes defensores da alimentación saudable e sa, Grupo Cuevas estará tamén presente na aula gastronómica que contará cunha completa axenda de shokcookings e conferencias. Nesta aula cociñarán tamén os oito finalistas do concurso gourmet, que prepararán, en directo, as receitas preseleccionadas polo xurado.
Finalmente, a entrega de premios terá lugar o domingo 5 de febreiro, durante a celebración da clausura oficial da 18.º edición de Xantar Salón Internacional de Turismo Gastronómico.
A presenza de Grupo Cuevas en Xantar forma parte dunha completa axenda de eventos que a compañía preparou para este 2017, con motivo do seu 150 aniversario.
