13 octubre, 2021
Cada ano, por estas datas, prodúcese unha migración especial. Alces, cervos e renos reciben no seu interior unha chamada da natureza. Unha chamada máxica: “Imos. É a hora”. E estean onde estean, comezan a súa lenta e cadenciosa peregrinación cara ao Nadal. É un encontro moi especial, trátase da elección daqueles que tirarán do trineo, os máis fortes, os mellores exemplares.
Toda unha honra. E de entre eles, un terá a responsabilidade de ser o capitán.
Encabezará o tiro e desde ese momento lucirá con orgullo o fuciño vermello.
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6 octubre, 2021
Grupo Cuevas abandera unha nova edición do Concurso Gourmet que se desenvolverá no marco de actividades do 22º Salón Internacional de Turismo Gastronómico “ Xantar” que este ano terá lugar do 3 ao 7 de novembro en Expourense.
No IX Concurso Gourmet Grupo Cuevas, impulsaremos fortemente o emprego da castaña que chegará ás cociñas do “Aula Gastronómica Covas” en “ Xantar” da man das elaboracións que se presenten por parte dos participantes finalistas en cada unha das categorías que se habilitaron para tal fin: profesionais, semiprofesionais e afeccionados á cociña. Nesta edición, o obxectivo do concurso virará ao redor da promoción da cociña autóctona con especial atención á castaña e a través dos produtos gourmet e das materias primas galegas de calidade.
O certame reunirá as propostas máis novas e orixinais interpretadas a través de persoas cuxo papel na cociña é ben diferente. Poderemos degustar receitas de participantes que fan da cociña o seu modo de vida profesional. Tamén haberá espazo para todas aquelas iniciativas que, sen pertencer ao ámbito profesional, proceden de ámbitos ligadas á gastronomía ou teñen formación entre fogóns.
E finalmente, na sección afeccionados, gozaremos de pratos caseiros e de ideas que poderían formar parte do menú dunha familia. Aula Gastronómica Grupo Cuevas. Unha aula na que experimentar, degustar, sorprendernos e tamén na que aprender sobre alimentación equilibrada e diversa. Este é o espazo aberto a profesionais que propón Grupo Cuevas na 22ª celebración de Xantar e no que terán lugar diferentes showcookings, demostracións, degustacións, presentacións, talleres e conferencias que propoñerán ao visitante un achegamento non só á cociña de diferentes países convidados ao salón, senón tamén á cociña ourensá e galega desde a óptica máis tradicional á máis innovadora.
Tamén veremos neste espazo aos participantes do IX Concurso Gourmet Grupo Cuevas aplicar a castaña durante os pases de demostración en directo das receitas seleccionadas como finalistas polo xurado. Os gañadores desta edición poderán gozar de premios en forma de vales de compra que poderán trocar nos centros cash and carry, Cuevas Cash e na rede de supermercados “Gústame ir ao súper” formada polas marcas: Plenus e Aquié. Se queres participar, aínda estás a tempo. Consulta as bases na seguinte ligazón.
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Bases legais
Grupo Cuevas abandera una nueva edición del Concurso Gourmet que se desarrollará en el marco de actividades del 22º Salón Internacional de Turismo Gastronómico “Xantar” que este año tendrá lugar del 3 al 7 de noviembre en Expourense.
En el IX Concurso Gourmet Grupo Cuevas, impulsaremos fuertemente el empleo de la castaña que llegará a las cocinas del “Aula Gastronómica Cuevas” en “Xantar” de la mano de las elaboraciones que se presenten por parte de los participantes finalistas en cada una de las categorías que se han habilitado para tal fin: profesionales, semiprofesionales y aficionados a la cocina. En esta edición, el objetivo del concurso girará en torno a la promoción de la cocina autóctona con especial atención a la castaña y a través de los productos gourmet y de las materias primas gallegas de calidad.
El certamen reunirá las propuestas más novedosas y originales interpretadas a través de personas cuyo papel en la cocina es bien diferente. Podremos degustar recetas de participantes que hacen de la cocina su modo de vida profesional. También habrá espacio para todas aquellas iniciativas que, sin pertenecer al ámbito profesional, proceden de ámbitos ligadas a la gastronomía o tienen formación entre fogones. Y finalmente, en la sección aficionados, disfrutaremos de platos caseros y de ideas que podrían formar parte del menú de una familia.
Aula Gastronómica Grupo Cuevas
Un aula en la que experimentar, degustar, sorprendernos y también en la que aprender sobre alimentación equilibrada y diversa. Este es el espacio abierto a profesionales que propone Grupo Cuevas en la 22ª celebración de Xantar y en el que tendrán lugar diferentes showcookings, demostraciones, degustaciones, presentaciones, talleres y conferencias que propondrán al visitante un acercamiento no solo a la cocina de diferentes países invitados al salón, sino también a la cocina ourensana y gallega desde la óptica más tradicional a la más innovadora. También veremos en este espacio a los participantes del IX Concurso Gourmet Grupo Cuevas aplicar la castaña durante los pases de demostración en directo de las recetas seleccionadas como finalistas por el jurado.
Los ganadores de esta edición podrán disfrutar de premios en forma de vales de compra que podrán canjear en los centros cash and carry, Cuevas Cash y en la red de supermercados “Me gusta ir al súper” formada por las marcas: Plenus y Aquié.
Si quieres participar, aún estás a tiempo. Consulta las bases en el siguiente enlace.
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15 septiembre, 2021
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